La Bauge, les vignes dans l’enclos

Cette semaine, on visite Simon Naud, propriétaire de deuxième génération du Vignoble La Bauge. Lors de notre conversation avec Simon, on découvre un humain sensible à l’écosystème qui l’entoure. Le vignoble évolue depuis 1986 au fil de belles rencontres et d’expérimentations qui confirment l’intuition du vigneron.